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Genießer-Grillkurs "Grill Meister Forte"
Sep
25
6:30 nachm.18:30

Genießer-Grillkurs "Grill Meister Forte"

Schätzle Ofenbau & Pausenheld präsentieren die Genießer-Grillkurse. Zaubern Sie in der Schätzle-Outdoorküche unter professioneller Anleitung von Pausenheld Roland Schwenk mehrgängige Grillmenüs in geselliger Runde!

Das Menü an diesem Abend:

Lachsforellenfilet von der Salzplanke mit gegrillter Avocado und Krauterol

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Flankstaek auf Vinschgauer Fladen  mit Rucola und Salzzitonen Viniagrette

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„Alte Wutz“ Dry Aged Schweine Kotlett vom schwäbisch Halleschen Landschwein mit gerilltem Kürbis und Maismuffin

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Topfenpalatschinken mit Pflaume

Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

119,00 €

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Genießer-Grillkurs "Rinderei satt"
Okt
2
6:30 nachm.18:30

Genießer-Grillkurs "Rinderei satt"

Schätzle Ofenbau & Pausenheld präsentieren die Genießer-Grillkurse. Zaubern Sie in der Schätzle-Outdoorküche unter professioneller Anleitung von Pausenheld Roland Schwenk mehrgängige Grillmenüs in geselliger Runde!

Das Menü an diesem Abend:

Flammenkuchen mit Feigen & Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben, Thymian und Honig

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angeraucherter Beef Tatar von der Zedernholzplanke, Wildkrautersalat und Bauernbrot

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Dry aged T- Bone Steak mit gegrilltem Lauch und Sennereikäse  - Kartoffel Muffin

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Hot Banana Split ( gegrillte Banane, Belgische Schokolade, Vanille Hof Eis

Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

119,00 €

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WINTERGRILLEN bei Ofenbau Schätzle - mit Pausenheld
Jan
4
5:00 nachm.17:00

WINTERGRILLEN bei Ofenbau Schätzle - mit Pausenheld

Schätzle Ofenbau & Pausenheld präsentieren die Genießer-Grillkurse. Zaubern Sie in der Schätzle-Outdoorküche unter professioneller Anleitung von Pausenheld Roland Schwenk mehrgängige Grillmenüs in geselliger Runde!

Das Menü an diesem Abend:

Crispy Hotdog

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Schwarzwaldforelle mit Kaiserstuhl Vudka mariniert auf der Holzplanke mit Blattsalat und Preiselbeervinaigrette

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geraucherte Balsamico Entenbrust mit kleinem Kasefondue und Kirschen

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Rehburger De Luxe, mit Tranchen vom Rucken mit Honig Portweinschalotten, Rosenkohlblattern und selber gebacken Bun

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Marzipan Bratapfel mit Zimt-Vanillensoße

Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

129,00 €

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Genießer-Grillkurs "Summer Feeling"
Aug
31
6:30 nachm.18:30

Genießer-Grillkurs "Summer Feeling"

Schätzle Ofenbau & Pausenheld präsentieren die Genießer-Grillkurse. Zaubern Sie in der Schätzle-Outdoorküche unter professioneller Anleitung von Pausenheld Roland Schwenk mehrgängige Grillmenüs in geselliger Runde!

Das Menü an diesem Abend:

Kachelfleisch vom Schwäbisch hallischen Landschwein auf Kürbis- Pfifferlingsalat & Rucola 

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schnelle Baby Back Ribs mit selber gebackenem Brot

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Dry Aged Rib Eye mit  Chimichurri gegrilltem grunem Spargel und Haselback Kartoffel

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Mallorquinischer Mandelkuchen mit gegrilltem Ananas Carpacio und Muskateller Sabayon 

Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

119,00 €

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Grillkurs mit Pausenheld - 29. Mai 2019
Mai
29
6:00 nachm.18:00

Grillkurs mit Pausenheld - 29. Mai 2019

Secredo auf süß-salzigem Erdbeer-Holunderblüten-Salat und Rucola 
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schnelle Baby-Back-Ribs mit selber gebackenem Brot
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Rib-Eye mit Chimichurri gegrilltem grünem Spargel und Haselback Kartoffel

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Mallorquinischer Mandelkuchen mit Rhabarber
und Muskateller-Sabayon

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Grillkurs mit Pausenheld - 18. April 2019
Apr
18
6:00 nachm.18:00

Grillkurs mit Pausenheld - 18. April 2019

Lachs von Holzplanke auf gegrilltem grünem Spargel und Kräuteröl

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Austern in der Schale mit Taglaitelle, Parmesancrunch und gesmoktem Olivenöl 
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Schwarzwälder Weidelammkrone rosa gegrillt mit Bärlauchkruste, jungen Möhren und Rosmarinkartoffelspieß
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Topfenpalatschinken mit Rhabarber 

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Grillkurs mit Pausenheld - 23. Februar 2019
Feb
23
6:00 nachm.18:00

Grillkurs mit Pausenheld - 23. Februar 2019

Würstchen im Knuspermantel

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Schwarzwaldforelle mit Gin mariniert auf der Holzplanke mit Blattsalat und Preiselbeervinaigrette
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geräucherte Balsamico Entenbrust mit kleinem Käsefondue und Kirschen
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Rehburger vom Rücken mit Honig Portweinschalotten, Rosenkohlblättern und Süßkartoffelschiffchen
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Marzipan-Bratapfel mit Zimt-Vanillensoße

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