Das Menü an diesem Abend:

Flammenkuchen mit Feigen & Luftgetrocknetem Landschinken
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gegrillter Rindermarkknochen mir Cremolata
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angeräucherter Beef Tatar von der Zedernholzplanke, Wildkräutersalat und Bauernbrot
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Rib Eye mit gegrilltem Lauch und Bergkäse - Kartoffel Muffin
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Waffeln aus dem Feuer / Erdbeeren

Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

Kachelfleisch vom schwäbisch Hallischen Landschwein, mit gegrillter Spargel mit Erdbeer Honig Vinaigrette und Rosmarin Foccaccia
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Beef Thomohawk Steak mit Hasselback Kartoffeln und Grillgemüse
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Mandelkuchen mit Sabayone und gegrillter Ananas
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Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

Kachelfleisch vom schwäbisch Hallischen Landschwein, mit gegrillter Spargel mit Erdbeer Honig Vinaigrette und Rosmarin Foccaccia
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Beef Thomohawk Steak mit Hasselback Kartoffeln und Grillgemüse
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Mandelkuchen mit Sabayone und gegrillter Ananas
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Inkusive: Sektempfang, alkoholfreie Getränke, Bier, Tischwein, Kaffee

Zucchini Tomate Mozzarella Päckchen mit Panzanella „ Toscanischer Brotsalat“
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gegrillte Aubergine mit Chermoula, CousCous und Joghurt
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Fladenbrot mit Feta, Pimentos di Patron und Knoblauch und Rucola Cashewpesto
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Marshmellow Frucht ( Was es halt so grade gibt ) Fondue mit gerösteten Mandeln

Kachelfleisch mit Pimentos di Patron

Kräuterschwein (Dry aged Schweinerücken)

mit Wildkräutersalat und Erdbeer-Holunderblütensalat
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T-Bone Dry aged Beef 

Thai Style Hähnchenbrust

mit grünem Spargel im Baconmantel und Süßkartoffel-Schiffchen
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Crumble mit Marschmellows

Secredo auf süß-salzigem Erdbeer-Holunderblüten-Salat und Rucola 
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schnelle Baby-Back-Ribs mit selber gebackenem Brot
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Rib-Eye mit Chimichurri gegrilltem grünem Spargel und Haselback Kartoffel

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Mallorquinischer Mandelkuchen mit Rhabarber
und Muskateller-Sabayon

Lachs von Holzplanke auf gegrilltem grünem Spargel und Kräuteröl

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Austern in der Schale mit Taglaitelle, Parmesancrunch und gesmoktem Olivenöl 
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Schwarzwälder Weidelammkrone rosa gegrillt mit Bärlauchkruste, jungen Möhren und Rosmarinkartoffelspieß
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Topfenpalatschinken mit Rhabarber 

Flammenkuchen mit Feigen und Kandelschinken
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gegrillter Rindermarkknochen mir Cremolata
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angeräucherter Beef-Tatar von der Zedernholzplanke, Wildkräutersalat und Bauernbrot

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Thomahawk mit gegrilltem Lauch und Bergkäse-Kartoffel-Muffin
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Schoko-Banane im Brickteig

Würstchen im Knuspermantel

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Schwarzwaldforelle mit Gin mariniert auf der Holzplanke mit Blattsalat und Preiselbeervinaigrette
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geräucherte Balsamico Entenbrust mit kleinem Käsefondue und Kirschen
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Rehburger vom Rücken mit Honig Portweinschalotten, Rosenkohlblättern und Süßkartoffelschiffchen
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Marzipan-Bratapfel mit Zimt-Vanillensoße